Resep Brownies Fudgy, Cocok Untuk Ide Bisnis!

Source: Pinterest

Fudgy brownies salah satu jenis kue yang banyak sekali yang menjual saat ini. Untuk kalian yang belum mengetahui apa itu fudgy brownies, fudgy brownies merupakan kue yang bagian dalamnya bertekstur lembut dan memiliki rasa cokelat yang kuat. Yang membuat brownies ini lembut adalah takaran cokelat dan menteganya yang 2 kali lebih banyak daripada tepungnya. Langsung saja kita masuk ke resepnya.

Bahan:

• 225 gr cokelat batang

• 12 sdm mentega, lelehkan

• 250 gr gula

• 2 butir telur

• 2 sdt ekstrak vanili

• 95 gr tepung terigu serbaguna

• 30 gram cokelat bubuk

• 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Pertama panaskan oven dengan suhu 280 derajat Celsius dan siapkan loyang kotak ukuran 20 sentimeter lalu alasi loyang dengan kertas roti.

2. Potong-potong cokelat batang agak besar lalu lelehkan ½ bagian dan sisanya cokelat lainnya untuk nanti.

3. Campurkan mentega dan gula menggunakan mixer. Setelah itu masukan telur dan ekstrak vanili, kocok selama 1-2 menit sampai adonan mengembang dan warnanya pucat.

4. Setelah cokelat leleh tadi dingin masukan ke adonan tadi. Pastikan cokelat sudah dingin. Lalu ayak campuran tepung terigu, cokelat bubuk dan garam ke dalam adonan. Campur dengan kecepatan rendah hingga rata.

5. Tambahkan sisa potongan cokelat blok tadi lalu aduk lagi sebentar saja.

6. Masukan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 20-25 menit atau sampai tekstur yang kamu inginkan. Kalian bisa menambahkan topping sesuai selera.

7. Setelah itu keluarkan dari oven dan  dinginkan.

8. Setelah benar-benar dingin keluarkan perlahan dari loyang, potong sesuai selera. Fudgy brownies siap disajikan.