Source: doyanresep.com
Beng-beng adalah snack wafer crunchy yang dibalut dengan
coklat. Makanan ini merupakan jajanan camilan atau snack yang biasa dijual di
warung dengan masa expire yang cukup lama. Cukup dengan merogoh uang sebesar
Rp. 2000 saja, Anda sudah bisa membeli jajanan ini.
Kini sedang viral jajanan es krim beng-beng yang diminati
banyak orang. Dibuat dengan campuran adonan susu yang membat teksturnya lembut
dengan rasa lezat dari coklat beng-bengnya dan menyegarkan, membuat es ini
semakin diperbincangkan banyak orang. Tampilan dari es beng-beng ini juga
cukup unik karena disajikan dalam
bungkusnya. Selain itu, es beng-beng ini mudah dibuat dengan bahan yang mudah
ditemukan. Berikut adalah reseep untuk es beng-beng yang lembut untuk Anda.
Bahan :
- 500 ml susu UHT full cream
- 4 sdm susu kental manis
- 1 sdm tepung maizena (dilarutkan dengan 1 sdm air)
- 10 bungkus beng-beng
- 10 buah stik es krim
Cara Membuat :
- Dalam panci, campurkan susu UHT full cream, kental manis,
lalu aduk rata. Rebus dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
- Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Dan aduk
kembali hingga mendidih dan tekstur agak mengental. Sisihkan hingga adonan susu
cukup dingin, agar ketika dituang, beng-beng tidak meleleh.
- Buka atas bungkus beng-beng (satu sisi), potong beng-beng
menjadi kecil-kecil (1 beng-beng menjadi 14 kotak). Lalu masukkan kembali ke
dalam bungkus beng-beng.
- Tusukkan stik es krim di bagian tengahnya.
- Masukkan rebusan susu yang sudah dingin ke dalam bungkus
beng-beng tadi.
- Susun es krim beng-beng dalam wadah agar posisinya tetap
tegak dan tidak tumpah.
- Simpan dalam freezer, selama minimal 3 jam atau hingga beku.
- Setelah beku, maka es beng-beng siap untuk dinikmati.