Source: doyanresep.com
Beng-beng adalah snack wafer crunchy yang dibalut dengan coklat. Makanan ini merupakan jajanan camilan atau snack yang biasa dijual di warung dengan masa expire yang cukup lama. Cukup dengan merogoh uang sebesar Rp. 2000 saja, Anda sudah bisa membeli jajanan ini.
Kini sedang viral jajanan es krim beng-beng yang diminati banyak orang. Dibuat dengan campuran adonan susu yang membat teksturnya lembut dengan rasa lezat dari coklat beng-bengnya dan menyegarkan, membuat es ini semakin diperbincangkan banyak orang. Tampilan dari es beng-beng ini juga cukup unik karena disajikan dalam bungkusnya. Selain itu, es beng-beng ini mudah dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan. Berikut adalah reseep untuk es beng-beng yang lembut untuk Anda.
Bahan :
- 500 ml susu UHT full cream
- 4 sdm susu kental manis
- 1 sdm tepung maizena (dilarutkan dengan 1 sdm air)
- 10 bungkus beng-beng
- 10 buah stik es krim
Cara Membuat :
- Dalam panci, campurkan susu UHT full cream, kental manis, lalu aduk rata. Rebus dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
- Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Dan aduk kembali hingga mendidih dan tekstur agak mengental. Sisihkan hingga adonan susu cukup dingin, agar ketika dituang, beng-beng tidak meleleh.
- Buka atas bungkus beng-beng (satu sisi), potong beng-beng menjadi kecil-kecil (1 beng-beng menjadi 14 kotak). Lalu masukkan kembali ke dalam bungkus beng-beng.
- Tusukkan stik es krim di bagian tengahnya.
- Masukkan rebusan susu yang sudah dingin ke dalam bungkus beng-beng tadi.
- Susun es krim beng-beng dalam wadah agar posisinya tetap tegak dan tidak tumpah.
- Simpan dalam freezer, selama minimal 3 jam atau hingga beku.
- Setelah beku, maka es beng-beng siap untuk dinikmati.
