Source: instagram/leefromamerica
Sayuran merupakan makanan pokok yang kaya akan gizi unuk kesehatan tubuh. Terdapat banyak kandungan yang membuat tubuh menjadi sehat, Tidak heran jika banyak sekali orang yang menyediakan stok sayuran di rumahnya. Berikut adalah tips untuk menyimpan sayuran di kulkas agar dapat bertahan lama.
Memilih bagian sayuran
Pilihlah sayuran yang bagus dan segar. Jika terdapat bagian sayuran yang rusak atau mulai menguning, segera potong bagian tersebut. Karena bagian yang rusak itu dapat menjalar ke area lainnya.
Cuci dan keringkan sayuran sebelum disimpan
Cuci bersih setiap bagian sayuran dengan air mengalir dan sabun ani bakteri. Setelah itu lap dam keringkan sayuran sebelum memasukannya ke dalam kulkas.
Bungkus dengan kertas atau plastik
Sangat tidak dianjurkan menyimpan sayuran dalam plastic yang tertutup rapat. Hal ini disebabkan karena sayuran tetap butuh oksigen untuk bertahan. Sebaiknya gunakan kertas atau pastik berlubang untuk membungkus sayuran. Kertas akan mencegah suhu kulkas menyerap ke dalam sayuran, sedangkan plastic yang berlubang akan memberi akses aliran udara untuk sayur.
Pisahkan sayuran dan buah-buahan
Buah-buahan dapat menghasilkan zat etilen, yang akan mempercepat kematangan bahan makanan segar. Pada akhirnya ini akan menyebabkan pembusukkan terjadi lebih cepat. Simpanlah sayuran pada rak tempat sayuran agar sayuran bisa bertahan lama.
Usahakan menyimpan sayuran dalam bentuk utuh
Jangan memotong buah atau sayur ketika akan dimasukkan ke kulkas karena akan menyebabkan mudah kering dan membusuk.
Cek suhu dalam kulkas secara teratur
Suhu yang baik untuk menyimpan sayuran adalah angka 1-4 derajat celcius. Bila suhu lebih tinggi, bakteri akan mudah berkembang dan membuat aroma serta cita rasa sayuran menjadi tidak sedap.
Periksa kondisi dan kualitas sayuran secar berkala
Ketika menyimpan sayuran di lemari es, sebaiknya tidak lebih dari tiga hari dalam menyimpannya untuk tetap menjaga kesegarannya. Jika ingin menyimpannya lebih dari itu, maka Anda perlu mengeceknya secara berkala. Ingat untuk segera membuang bagian yang busuk atau mulai layu agar tidak menjalar.
