Resep Aku Membuat Cilor Cilok Telur Enak dan Lezat

admin

Salah satu jajanan yang paling banyak disukai anak-anak adalah cilor atau cilok telur. Biasanya jajanan ini banyak dijual di pinggir jalan, terutama di depan sekolah atau tempat-tempat keramaian lainnya. Dan bisa dibilang, cilor ini merupakan salah satu jajanan favorit anak-anak.

Nah, apakah anda tertarik ingin membuat cilor atau cilok telor ini di rumah? Bila ingin mencoba, silahkan simak dan mencoba resep aku membuat cilor cilok telor yang lezat berikut ini.

Sajian Lengkap Membuat Resep Cilor Cilok Telur Istimewa

Nah, berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan sebelum mengeksekusi resep cilor cilok telur istimewa ini.

Bahan Utama

  • Tepung terigu 100 gram
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air 200 ml

Bahan Cilor

  • Tepung tapioka 100 gram

Bahan Celupan Cilor

  • Telur ayam 1 butir

Bahan Pelengkap

  • Tusuk sate secukupnya

Langkah Membuat Cilor

  1. Siapkan wadah berukuran besar dan campurkan semua bahan utama menjadi satu lalu aduk sampai rata dan menjadi sebuah adonan. Kemudian masak adonan sampai menggumpal.
  2. Setelah itu, angkat selagi panas dan langsung masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit dan aduk sampai tercampur rata.
  3. Selanjutnya bentuk adonan cilor menjadi bulatan-bulatan kecil sampai adonan habis tak tersisa.
  4. Rebus air sampai mendidih dan masak cilor di dalam air yang mendidih tadi. Tunggu sampai cilor mengapung di permukaan air dan baru bisa anda angkat dan tiriskan.
  5. Setelah cilor dingin, tusuk dengan tusukan sate yang telah anda siapkan. Anda bisa membuat satu tusuknya berisi 3-4 cilor atau sesuai dengan selera anda.
  6. Setelah itu, siapkan wadah dan kocok telur ayam di dalamnya. Masukkan tusukan cilor ke dalam kocokan telur dan goreng sampai cilor berwarna kecoklatan.
  7. Setelah cilok matang, maka siap dihidangkan untuk si kecil.

Resep Cilor Makaroni Super Pedas

Nah, setelah mencoba resep cilor, cilok telor, berikutnya coba juga resep cilor makaroni. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya?

Bahan Untuk Membuat Resep Cilor Makaroni Super Pedas

  • Tepung terigu 75 gram
  • Tepung aci 75 gram
  • Makaroni 75 gram
  • Gula pasir ½ sdt
  • Bawang putih 4 siung haluskan
  • Daun bawang 1 batang iris kecil-kecil
  • Telur ayam 3 butir kocok lepas dan tambahkan garam serta penyedap rasa
  • Air mendidih 75 ml
  • Air biasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  • Cabe bubuk secukupnya

Cara Membuat Cilor Makaroni Super Pedas

  1. Langkah pertama siapkan wadah berukuran sedang dan masukkan bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung aci, daun bawang, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan gula pasir Aduk semua bahan agar tercampur dengan rata.
  2. Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit dan uleni adonan sampai kalis.
  3. Setelah kalis, ambil sedikit adonan dan buatlah menjadi adonan-adonan kecil.
  4. Rebus adonan di dalam air mendidih, dan tunggu sampai cilok mengapung di permukaan.
  5. Setelah matang, tiriskan cilor dan potong menjadi kecil-kecil, lalu sisihkan.
  6. Tambahkan minyak ke dalam cilor agar tidak menempel satu sama lain.
  7. Panaskan minyak goreng dalam cetakan yang sudah disiapkan. Setelah panas masukkan adonan aci dan 1 sdm makaron, kemudian masukkan 2 sdm telur kocok. Tambahkan topping cabe bubuk diatasnya, dan masak sampai berwarna kuning kecoklatan.
  8. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
  9. Setelah semua matang, cilor makaroni siap dinikmati.

Demikianlah resep aku membuat cilor cilok telur dan cilor makaroni yang bisa anda kreasikan di rumah. Dijamin buah hati anda akan menyukainya.

Resep Aku Membuat Otak-Otak Tahu Bakar Lezat dan Gurih

admin

Menyajikan menu makanan yang enak dan juga sehat bagi keluarga itu tidak mudah loh. Ditambah lagi jika anggota keluarga bosan ketika memakan sayur atau lauk yang itu-itu saja. tentu saja sebagai ibu atau siapa pun itu harus terus berinovasi membuat makanan kreasi-kreasi baru yang lezat.

Sebenarnya bentuk kreasi tersebut tidak terlalu sulit, hanya saja olah makanan yang anda buat berbeda dari biasanya. Misalnya saja ketika memasak tahu ya jangan hanya digoreng saja tetapi bisa di variasi, salah satunya bisa dibuat otak-otak tahu. Ingin tahu bagaimana resep aku membuat otak-otak tahu?

Yuk langsung saja intip berikut ini bunda. Tenang aja, gak susah kok membuatnya dan pastinya bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep otak-otak tahu ini mudah ditemukan.

Bahan-Bahan Resep Otak-Otak Tahu

  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 butir telur ayam
  • 5 potong tahu
  • 1 ½ sdm santal kental
  • Pembungkus daun pisang
  • Minyak goreng

Bumbu-bumbu Pelengkap

  • 2 batang daun bawang yang telah dicincang-cincang
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Penyedap rasa (bisa menyesuaikan)
  • 1 sendok teh ketumbar
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan

  1. Hancurkan tahu hingga benar-benar halus.
  2. Blender atau haluskan bawang putih dan bawang merah menjadi satu serta haluskan ketumbar.
  3. Setelah semua bumbu dan bahan siap, selanjutnya anda bisa menyiapkan wadah yang akan digunakan untuk mencampurkan semua bahan.
  4. Masukkan tahu halus, telur kocok dan bumbu-bumbu ke dalam wadah kemudian aduk-aduk hingga semua tercampur rata.
  5. Siapkan pembungkus dari daun pisang, untuk ukurannya bisa dikira-kira atau sesuai selera. Jangan lupa olesi daun pisang dengan minyak goreng terlebih dahulu.
  6. Ambil 2-3 sendok makan adonan tahu kemudian bungkus pada daun pisang tersebut, lalu semat pada ujung-ujungnya dengan lidi.
  7. Panggang dengan api sedang, tunggu beberapa saat hingga otak-otak tahu benar-benar matang dan siap untuk dihidangkan.
  8. Sajikan otak-otak tahu dengan sambalnya supaya lebih nikmat.

Tips Memasak Otak-Otak Tahu

Bagi anda yang ingin membuat otak-otak tahu namun terkendala dengan alat pembungkusnya atau di rumah kebetulan sedang tidak ada sediaan bungkus dari daun pisang. Nah untuk mengatasinya anda masih bisa memanfaatkan loyang anti lengket atau loyang yang telah di alasi dengan kertas baking.

Jika anda memasak menggunakan loyang maka secara otomastis cara memasaknya pun akan berbeda, tidak lagi dipanggang atau dibakar namun bisa dimasak dengan cara di kukus. Untuk pengukusannya tidak perlu lama-lama, hanya membutuhkan waktu kurang lebih 20 menit untuk memastikan otak-otak tahu matang.

Selain proses memasak dengan cara di kuskus maupun dibakar ternyata banyak juga yang membuat otak-otak tahu dengan cara di goreng loh. Proses dan bahan-bahan yang digunakan hampir sama, hanya saja campuran yang digunakan ada sedikit penambahan. Nah berikut bahan-bahannya:

Bahan/bumbu Otak-otak Tahu Goreng

  • 100 gram daging ikan tenggiri halus
  • 100 gram tahu
  • 1 ¼ sdt garam
  • 50 gram tepung sagu
  • 1 butir telur ayam
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sdt merica halus
  • Santan kental
  • 1 sendok gula pasir
  • Daun bawang cincang

Nah, demikianlah resep otak-otak tahu yang enak dan praktis, yang bisa kami bagikan kali ini. Bagi bunda yang masih belajar atau mencoba-coba memasak, tentunya resep ini sangat cocok sekali karena memang proses pembuatannya sangat simple  dan rasanya sangat lezat.

Resep Aku Masakan Sayur Singkong Sedap Nikmat

admin

resepaku.com – Sebagaimana yang kita tahu, singkong adalah salah satu jenis umbi-umbian yang bisa dengan mudah kita temui di negeri ini. Dan tentunya, tidak hanya bagian akar singkong yang bisa di makan, bagian tanaman lain yaitu daunnya juga seringkali dimanfaatkan sebagai bahan makanan.

Yup, daun singkong bisa dimasak menjadi berbagai sayuran yang nikmat. Salah satunya adalah sayur daun singkong santan yang biasanya kita temui di restoran atau pun di rumah makan Padang. Meski pun hanya daun singkong, rasa dari sayur ini sangat lezat. Penasaran ingin tahu resep sayur singkong yang simple dan lezat? Intip berikut ini bunda.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan-bahan di bawah ini disiapkan untuk 4-5 porsi makan. Untuk memasak lebih banyak, anda bisa menyesuaikan jumlah komposisinya sesuai kebutuhan.

  • 2 ikat daun singkong segar
  • 6 gelas santan kelapa
  • 50 gram ebi kering
  • 5 buah cabai merah besar
  • 1 ruas kunyit
  • 2 biji kemiri (sangrai sebentar diatas api kecil)
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh lada putih bubuk
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 sendok teh garam dapur
  • 2 sendok teh gula pasir
  • Penyedap rasa (opsional)
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Sayur Singkong Santan yang Simple dan Enak

  1. Langkah pertama untuk memasak sayur singkong santan adalah mencuci daun singkong dan memotong bagian batang daun.
  2. Setelah itu, panaskan air dalam panci dan rebus daun singkon sampai matang, tiriskan.
  3. Setelah air tiris, potong daun singkong kasar. Memotong daun singkong setelah direbus akan mengurangi rasa pahit karena jika daun singkong dipotong sebelum direbus, getah daun akan keluar dan membuat sayur berasa pahit.
  4. Langkah selanjutnya adalah membuat bumbu. Siapkan kunyit (cuci bersih kemudian kupas bagian kulitnya), kemiri yang sudah disangrai, lada, cabai merah, bawang putih dan bawang merah. Haluskan bumbu tersebut hingga lembut. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan manual.
  5. Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menggoreng.
  6. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat dan masak hingga tercium bau wangi.
  7. Jika sudah harum, masukkan ebi kering ke dalam bumbu kemudian aduk hingga rata. Jangan berhenti mengaduk untuk menghindari bumbu gosong.
  8. Kecilkan api kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Selama proses memasak, anda tidak boleh berhenti mengaduk agar santan tidak pecah. Pastikan anda memasak menggunakan api kecil ya.
  9. Setelah santan mendidih, masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Angan lupa untuk mencicipi ya, agar jika masih rasanya masih kurang pas, anda bisa menambahkannya.
  10. Langkah terakhir, masukkan rebusan daun singkong yang telah ditiriskan di awal kemudian aduk.
  11. Matikan api dan sajikan sayur singkong santan di piring saji. Anda bisa menambahkan cabai merah besar yang sudah diiris tipis atau bawang goreng sebagai hiasan.
  12. Sayur singkong santan sudah siap disajikan untuk keluarga anda.

Nah itu dia ulasan lengkap mengenai resep sayur singkong santan yang simple dan enak. Bagaimana mudah bukan? sayur singkong santan ini cocok disajikan bersama nasi hangat dan sambal goreng yang pastinya menambah kenikmatan bersantap.

Resep Aku Membuat Bobor Daun Singkong Kuah Santan

admin

resepaku.com – Daun singkong yang dimasak bersama dengan kuah santan memang terkesan sederhana. Namun jangan salah, helaian demi helaian daun singkong yang  meresap sempurna ke dalam kuah santan punya cita rasa yang tak kalah lezat dari kuliner lain. Nah, untuk anda pecinta kuliner daun singkong, berikut kami bagikan resep bobor daun singkong kuah santan yang super mantap.

Bahan-bahan Untuk Membuat Resep Bobor Daun Singkong Kuah Santan Istimewa

Berikut ini bahan-bahan yang perlu anda siapkan untuk membuat resep bobor daun singkong kuah santan yang lezat dan nikmat:

  • Daun singkong 2 ikat
  • Daun kunyit 1 lebar, ikat simpul
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Serai 1 batang
  • Santan encer 500 ml
  • Garam 2 ¼ sdt
  • Gula pasir ½ sdt
  • Penyedap rasa bila mau
  • Santan kental 250 ml

Bumbu Halus

  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabe merah ukuran besar 3 buah
  • Jahe dan lengkuas 2 cm

Cara Membuat Resep Bobor Daun Singkong Kuah Santan

  1. Tumbuk bumbu halus serta daun jeruk yang dibuang tulangnya sampai lembut. Setelah itu rebus bersama dengan daun kunyit, serai yang dimemarkan serta santan encer yang bisa anda peroleh dari sisa perasan santan kental. Tunggu hingga kuah santan mendidik serta bumbunya sudah tercium harum.
  2. Setelah dipetik, dicuci bersih, dan direbus, masukkan daun singkong ke dalam kuah santan sambil aduk merata lalu masak hingga mendidih.
  3. Step ke 3 tambahkan secukupnya gula, santan, garam, dan penyedap rasa bila anda mau. Aduk-aduk hingga matang dan bumbu meresap sepenuhnya. Jangan lupa pastikan rasa dari bobor daun singkong yang anda masak sudah pas dan sesuai dengan selera ya. Setelah itu tiriskan dan sajikan hangat-hangat.

Bagaimana simple sekali bukan cara membuat resep bobor daun singkong kuah santang yang satu ini? Selain tak ribet, bahan-bahannya mudah didapat, rasanya juga dijamin pasti bakal makyus.

Resep Bobor Daun Singkong Kuah Santan Ples Tempe

Pengen lebih mantap lagi? Resep bobor daun singkong kuah santan juga bisa dikombinasikan dengan bahan lain seperti tempe lho. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk intip langkah-langkah berikut ini!

Bahan Untuk Membuat Resep Bobor Daun Singkong Kuah Santan Ples Tempe

  • Daun singkong 1 ikat
  • Tempe ½ papan
  • Ketumbar 1 sdt
  • Bawang putih 2 siung
  • Lengkuas 2 cm
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Santan instan 1 bungkus
  • Garam, gula, kaldu jamur

Langkah Untuk Membuat Resep Bobor Daun Singkong Kuah Santan Ples Tempe

  1. Petik dan cuci bersih daun singkong di bawah guyuran air yang mengalir. Setelah itu rebus daun singkong hingga matang dan empuk lalu tiriskan dan potong dengan ukuran kecil. Jangan lupa buang rebusan airnya.
  2. Step selanjutnya tumbuk 1 sdt ketumbar dengan 2 siung bawang putih hingga halus. Kemudian tumis hingga aroma wanginya keluar.
  3. Step ke 3, masak kembali daun singkong yang telah anda iris kecil-kecil menggunakan air yang baru. Selain itu, masukkan pula tempe yang sebelumnya sudah dipotong bentuk dadu. Jangan lupa tambahkan 2 ruas lengkuas, daun salam, serta daun jeruk ke dalam kuah rebusan singkong.
  4. Berikutnya, tambahkan bumbu yang sudah ditumis serta sisa santan ke dalam rebusan singkong.
  5. Langkah terakhir tambahkan gula dan garam secukupnya, tak lupa juga kaldu jamur. Setelah daun singkong dan tempe matang sepenuhnya, angkat dan sajikan.

Itu tadi diatas resep olahan daun singkong yang bisa dibuat bobor. Tertarik mencobanya? Happy cooking bunda!

Resep Aku Membuat Tahu Jeletot Enak dan Gurih

admin

resepaku.com – Bukan rahasia lagi jika Bandung memiliki beragam jajanan lezat yang bahkan sudah terkenal di seluruh Indonesi. Sebut saja cilok, batagor, dan lainnya. Nah, masih seputar jajanan khas Bandung, kali ini kami akan membagikan resep membuat tahu jeletot. Pastinya sudah tak asing dengan nama jajanan ini bukan?

Bahan-Bahan Untuk Resep Tahu Jeletot

  • 15 buah tahu pong siap pakai

Aneka Bahan Untuk Isian

  • Kol yang diiris tipis sekitar 200 gram
  • Wortel yang sudah dipotong seperti korek api (2 buah wortel)
  • 1 batang Daun bawang, iris halus
  • 1 batang Seledri, iris halus
  • 12 buah Cabai rawit, iris
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 50 ml ari putih
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus Yang Dihaluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah keriting

Pencelup

  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • Bawang putih yang sudah dihaluskan sebanyak 1 siung
  • Air putih secukupnya

Cara Membuat Isian Tahu Jeletot

  1. Pertama-tama panaskan minyak terlebih dahulu, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Kemudian anda masukkan telur sambil di orak-arik.
  3. Masukkan wortel, lalu aduk sampai rata. Kemudian tuang air agar tidak terlalu kering. Setelah itu masak hingga sedikit layu.
  4. Masukkan kol dan cabai rawit, aduk rata.
  5. Bumbui dengan gula, garam, dan merica. Aduk rata lalu koreksi rasanya. Masak hingga matang.
  6. Tahap terakhir, masukkan daun bawang dan seledri. Lalu aduk merata lalu angkat. Sisihkan.

Langkah Akhir

  1. Campurkan semua bahan pencelup, lalu tambahkan air hingga kekentalan sedang.
  2. Lalu ambil tahu, kemudian belah di satu sisinya. Beri isian ke dalam tahu hingga penuh. Lakukan hingga semua tahu habis.
  3. Panaskan banyak minyak.
  4. Celupkan tahu ke bahan pencelup lalu goreng dalam minyak panas. Masak hingga tahu matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajian tahu jeletot siap disajikan.

Tips Yang Harus Diperhatikan

Sebaiknya jangan terlalu lebar saat membelah tahu, Ini dilakukan, agar isian tidak gampang keluar ketika sedang digoreng.

Resep Tahu Jeletot isi Bihun

Selain resep tahu jeletot yang sudah kami ulas di atas, kami juga akan mengulas kreasi resep  tahu jeletot lainnya yaitu resep tahu jeletot isi bihun. Bagaimana resepnya? Silahkan simak berikut ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • 10 buah tahu kulit
  • 1/2 lembar bihun
  • 2 buah wortel, iris korek api
  • 1/4 buah kol, iris tipis
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • 3 buah cabe rawit orange
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 2 cm kunyit, haluskan
  • Daun bawang dan seledri, iris tipis
  • Garam, lada, royco, gula (sesuai selera)

Langkah-Langkah Pembuatan

  1. Rebus bihun hingga matang, tiriskan.
  2. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit orange, garam, lada, gula, royco.
  3. Potong tahu disisi tengah, keluarkan isinya.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng.
  5. Masukkan potongan wortel dan kol, tambahkan sedikit air. Masak hingga sayuran layu.
  6. Masukkan bihun, isi tahu, daun bawang dan seledri, masak hingga tercampur rata.
  7. Masukkan adonan bihun ke dalam tahu yang sudah diberi lubang.
  8. Untuk membuat tepungnya, larutkan tepung terigu, tepung beras, kunyit, garam, royco dengan air secukupnya. Aduk rata.
  9. Celupkan tahu yang sudah diisi bihun ke dalam adonan tepung. Goreng hingga berwarna kecoklatan.
  10. Tahu jeletot isi bihun siap dihidangkan.

Bagaimana bun? Sudah siap mencoba resep tahu jeletot di atas?

Resep Aku Membuat Tahu Mahkota Enak Dilihat dan Gurih

admin

Tahu sebagai salah satu makanan penghasil protein yang cukup tinggi, oleh karenanya banyak masyarakat yang mengkonsumsi makanan tersebut. Banyaknya manfaat dan nutrisi yang terkandung di dalam tahu, menjadikan para koki atau chef berinovasi dengan membuat makanan berbahan dasar tahu ini, namun tentu saja hasil kreasi tersebut memiliki tampilan dan cita rasa yang sangat berbeda dari lainnya.

Nah bicara mengenai olahan tahu, pada kesempatan kali ini kami akan mengulas tentang resep tahu mahkota. Pernah dengar nama resep tersebut? Atau mungkin bunda sudah sering membuatnya dirumah? Untuk bunda yang belum bisa  membuatnya, jangan  khawatir kali ini kami akan membagikan resepnya secara lengkap.

Jika dilihat dari namanya, memang menu ini terdengar sedikit unik dan sangat membuat penasaran. Khususnya bagi mereka yang memang belum familiar dengan menu ini. Nah, untuk anda yang penasaran, berikut kami bagikan resep membuat tahu mahkota yang bisa anda coba sendiri dirumah.

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Siapkan cetakan muffin atau mangkuk kecil
  • Alat pengukus adonan atau dandang
  • Alat-alat penggorengan (sutil, wajan, serok dan lainnya)

Bahan-Bahan Membuat Resep Tahu Mahkota

  • 5 buah tahu putih atau secukupnya, bisa dikira-kira pembuatnya untuk berapa porsi
  • 200 gram daging ayam giling
  • 2 butir telur ayam
  • 1 buah wortel, potong dadu atau juga bisa dihaluskan dengan cara diparut
  • 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
  • 8 butir telur puyuh yang telah direbus
  • Minyak goreng
  • 50 ml susu cair

Bumbu Pelengkap yang Telah di Haluskan

  • 1 sdm gula pasir
  • ¼ sdt bubuk merica
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ½ sdt garam
  • 8 siung bawang merah yang sudah dicincang
  • 1/8 sdt pala

Pelapis Adonan

  • Untuk pelapis dari adonan tahu mahkota anda bisa menggunakan 2 butir telur ayam yang telah dikocok sebelumnya

Cara Pembuatan Tahu Mahkota

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu menghaluskan atau menumbuk tahu yang telah anda siapkan hingga benar-benar halus.
  2. Campurkan semua bahan seperti tahu yang anda haluskan, daging ayam giling, wortel, daun bawang, telur ayam dan beberapa bumbu pelengkap aduk hingga semua bahan-bahan tercampur rata.
  3. Panaskan pengukus dengan api sedang.
  4. Selanjutnya anda bisa menyiapkan cetakan muffin atau pai dengan ukuran yang dibutuhkan kemudian olesi dengan minyak goreng agar cetakan tidak lengket ketika digunakan.
  5. Setelah cetakan siap, masukkan adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh dan taruh 1 butir telur puyuh yang telah direbus ke bagian tengan adonan.
  6. Lakukan proses berulang kali hingga semua adonan habis.
  7. Kukus adonan kurang lebih 15-20 menit hingga adonan benar-benar matang, keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin.
  8. Setelah dingin anda bisa memasukkan tahu kukus tersebut kedalam kocokan telur. Kemudian goreng hingga kuning kecoklatan dan tiriskan.
  9. Tahu mahkota telah siap dan siap disantap.

Proses pembuatan resep tahu mahkota ini terbilang cukup mudah dan sangat simple, untuk resep di atas anda hanya membutuhkan waktu kurang lebih 45 menit, mulai dari penyiapan bahan hingga proses memasak selesai. Kudapan ini sangat lezat dengan nutrisi yang cukup baik dan sangat cocok untuk sajian keluarga.

Nah itulah ulasan lengkap mengenai resep tahu mahkota. Bagaimana tidak sesulit yang dibayangkan bukan? Tunggu apa lagi, yuk segera siapkan alat dan bahan dan mencoba resepnya sekarang.

Resep Aku Membuat Tahu Sutra Udang Lezat Bikin Nagih

admin

resepaku.com – Tahu sutra atau yang dikenal.dengan istilah tofu memang menjadi salah satu jajanan hits yang disukai banyak orang. Tofu menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi beraneka ragam masakan yang enak. Salah satunya adalah resep tahu sutra udang. Nah, untuk membuatnya sangat mudah sekali, yuk intip berikut ini.

Resep Tahu Sutra Udang

Untuk membuat masakan tahu sutra udang maka anda memerlukan beberapa bahan seperti berikut ini, yaitu :

  • 1-2 buah tahu sutra, potonglah bulat
  • 10 udang yang sudah di kupas
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • Kacang polong sesuai selera
  • 500 ml air
  • Garam secukupnya
  • Lada putih secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Memasak Tahu Sutra Udang

  1. Gorenglah terlebih dahulu tahu sutra hingga berwarna kecoklatan.
  2. Setelah itu, ambil tahu sutra dan olesi dengan tepung maizena. Taruhlah udang di atasnya dan olesi kembali dengan tepung maizena. Tambahkan kacang polong dan lakukan hingga habis.
  3. Siapkan pengukus. Kukuslah tahu sutra selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu dinginkan sebentar.
  4. Untuk membuat sausnya, tumis bawang putih yang sudah digeprek sampai keluar bau yang harum.
  5. Tambahkan air l, minyak wijen, kecap manis, gula pasir, lada putih dan garam secukupnya.
  6. Masaklah hingga mendidih dan setelah itu masukan tahu sutra yang sudah dikukus.
  7. Masaklah sampai air menyusut.
  8. Setelah selesai, sajikan dengan taburan daun bawang.

Resep Tahu Sutra Berkuah

Selain bisa di masak dengan udang, anda juga bisa memasak tahu sutra berkuah. Untuk membuatnya, anda hanya memerlukan bahan-bahan seperti berikut ini, yaitu :

  • 1-2 buah tahu sutra potonglah dadu
  • 2 potong ayam potong dadu
  • 8 buah bakso ayam/ ikan / sapi potong dadu
  • 2 siung bawang putih
  • Gula, lada, dan garam secukupnya
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 buah daun bawang

Langkah Membuat Tahu Sutra Berkuah

  1. Cuci bersih ayam dan rebuslah hingga matang.
  2. Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukan ke dalam rebusan ayam.
  3. Masukan bakso dan tambahkan bumbu-bumbu seperti Garam, gula, lada dan saus tiram. Jangan lupa untuk mencicipinya terlebih dahulu.
  4. Setelah itu masukan tahu dan biarkan hingga mendidih. Masukan daun bawang.
  5. Hidangkan resep tahu sutra berkuah ini selagi hangat.

Tips Membuat Tahu Sutra Supaya Tidak Hancur

Selain bisa membelinya langsung di supermarket, anda ternyata juga bisa membuat tahu sutra sendiri loh di rumah. Jika membuatnya sendiri di rumah, maka anda bisa menggunakan berbagai macam bahan yang lebih sehat dan higienis. Namun sayangnya, cara mengolah tahu sutra ini ternyata tidak mudah. Sebab jika tidak hati-hati dan menggunakan cara yang benar maka akan membuat  tahu sutra hancur. Hal ini mengingat bahwa sifat tahu sutra yang  sangat mudah hancur.Oleh karena itu, sangat dibutuhkan cara yang benar untuk membuat tahu sutra supaya tidak hancur dan hasilnya bagus. Berikut ini adalah tipsnya.

  1. Pertama, masukanlah tahu sutra ke dalam air hangat. Jangan langsung mengolahnya ya. Namun diamkan beberapa saat terlebih dahulu.
  2. Kedua, pada saat akan di potong-potong, selalu pastikan anda menggunakan pisau yang tajam. Hal ini bertujuan supaya tahun tidak kotak dan tetap bisa utuh.
  3. Ketiga, balut tahu sutra dengan tepung bumbu atau juga bisa menggunakan tepung maizena yang dicampur dengan garam secukupnya baru setelah itu di goreng. Pada saat menggoreng, usahakan menggunakan minyak yang banyak sehingga semua bagian tahu terendam minyak.
  4. Selanjutnya, jangan sering di bolak-balik karena jika sering di bolak-balik akan menyebabkan tahu menjadi hancur.

Nah, itu tadi di atas adalah tips bagaimana cara membuat tahu sutra menjadi berbagai masakan enak. Yuk langsung saja dicoba untuk membuatnya di rumah.

Resep Aku Membuat Oseng Ikan Asin Jambal Roti Pedas dan Nikmat

admin

Ikan asin tidak hanya dapat diolah dengan cara digoreng saja loh. Ada cara lain dalam menghidangkan ikan asin, salah satunya yakni dijadikan oseng, lebih lengkapnya oseng asin jambal roti. Nah Anda sudah pernah mendengar nama masakan tersebut?

Masakan ini terasa nikmat, karena adanya perpaduan antara ikan asin jambal roti dengan campuran rempah-rempah juga bumbu. Dan pastinya, cara memasak oseng asin jambal roti ini tidaklah rumit. Selain itu, bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan juga tidak terlalu susah didapatkan. Anda dapat membuat oseng asin jambal roti ini di rumah sebagai hidangan keluarga. Bagaimana cara membuatnya? Daripada penasaran, yuk simak resep oseng asin jambal roti di bawah ini.

Resep dan Bahan-bahan Oseng Asin Jambal Roti

Untuk memasak oseng asin jambal roti ini, Anda hanya memerlukan waktu kurang lebih 45 menit saja. Ada beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan sebelumnya. Bahan-bahan yang dimaksud yaitu:

  • 200 gram ikan asin jambal roti
  • 5 siung bawang putih yang sudah diiris
  • 2 buah tomat merah yang sudah dipotong-potong
  • 4 buah cabai merah yang sudah diiris serong
  • 4 buah cabai hijau yang sudah diiris serong
  • 100 mililiter air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai yang sudah digeprek
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Selain bahan-bahan tersebut, Anda juga perlu menyiapkan bumbu halus. Bumbu halus ini berasal dari bahan- bahan berikut:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara Memasak Oseng Asin Jambal Roti

Setelah semua bahan dan bumbu telah Anda siapkan, langkah berikutnya yakni memasaknya menjadi olahan oseng asing jambal roti. Berikut ini adalah cara memasaknya:

  1. Pertama-tama, bersihkan terlebih dahulu ikan asin jambal roti. Bersihkan permukaan tubuh ikan asin jambal roti secara merata.
  2. Jika Anda menginginkan daging ikannya saja, maka buanglah bagian tulang ikan.
  3. Kemudian, potong-potonglah ikan asin jambal roti sesuai dengan selera Anda.
  4. Sisihkan potongan ikan asin jambal roti ke dalam wadah.
  5. Setelah itu, siapkanlah panci di atas kompor.
  6. Masukkan air ke dalam panci.
  7. Nyalakan kompor dengan api sedang.
  8. Rebus air hingga mendidih dan panas merata.
  9. Tuangkan air yang sudah matang ke dalam wadah yang berisi potongan ikan asin jambal roti.
  10. Rendam ikan asin jambal roti di dalam air panas.
  11. Diamkan sejenak dan sisihkan agar kandungan garam dalam tubuh ikan menjadi berkurang.
  12. Sambil menunggu ikan asin jambal roti yang direndam, Anda dapat menyiapkan wajan.
  13. Lalu, nyalakan kompor menggunakan api sedang.
  14. Letakkan wajan di atas kompor.
  15. Berikutnya, tuangkan minyak ke dalam wajan.
  16. Tunggu hingga minyak menjadi panas secara merata.
  17. Setelah minyak menjadi panas, ambillah ikan asin jambal roti dan masukkan ke dalam wajan.
  18. Goreng ikan asin jambal roti hingga berwarna coklat keemasan.
  19. Setelah itu, angkatlah ikan asin jambal roti dan sisihkan.
  20. Kemudian, panaskan kembali sedikit minyak di wajan.
  21. Tunggu hingga minyak menjadi panas.
  22. Selanjutnya, masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan lalu tumis hingga beraroma harum.
  23. Tambahkan cabai ke dalam tumisan dan aduk hingga semua bahan mejadi layu.
  24. Setelah itu, masukkan tomat yang sudah dipotong-potong beserta ikan asin jambal roti yang tadi sudah digoreng.
  25. Tuangkan air ke dalamnya.
  26. Aduk hingga merata.
  27. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.
  28. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  29. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ikan asin jambal roti.

Nah, cukup mudah cara memasaknya, bukan? Itulah resep oseng asin jambal roti yang pedas dan enak. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman ataupun kerabat.

Resep Aku Makaroni Chicken Barbeque

admin

resepaku.com – Hidangan yang berbahan makaroni biasanya memang lekat dengan taste khas Italia. Namun, Anda bisa mengolahnya dengan bumbu lain. Salah satu bumbu yang bisa Anda padukan dengan makaroni adalah bumbu chicken barbeque. Selain rasanya yang gurih, Anda bisa mencoba varian baru untuk memadukan makaroni dengan rasa yang berbeda.

Mari simak Resep Macaroni Chicken Barbeque di bawah ini!

Bahan:

  • 400 gr makaroni spiral.
  • 250 gr ayam fillet, potong sesuai selera
  • 6 buah sosis, potong serong
  • 1 buah bawang bombay, iris memanjang
  • 2 buah tomat ukuran sedang, blender
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • saus bbq instan
  • Garam
  • Gula
  • Merica
  • Italian seasoning
  • Air secukupnya
  • Oregano untuk taburan
  • Keju parut

Cara Pembuatan:

  1. Didihkan air dan rebus makaroni spiral, tambahkan sedikit minyak dan garam hingga al dente.
  2. Di sisi lain, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga aromanya harum kemudian masukkan tomat.
  3. Masukkan sosis dan daging ayam, masak hingga ayamnya matang sambil beri air secara perlahan.
  4. Masukkan saus bbq, garam, italian seasoning gula, merica aduk hingga merata dan tes rasa.
  5. Tambahkan sedikit air kemudian masukkan makaroni spiral aduk merata dan masak hingga bumbunya meresap.
  6. Tata di piring saji lalu beri taburan oregano dan keju parut.
  7. Sajikan Makaroni Chicken Barbeque dengan saus sambal!

Resep Aku Masakan Tongkol Balado Khas Padang

admin

resepaku.com – Beragam pilihan khas masakan rumah makan Padang memang digemari banyak orang. Selain memiliki banyak varian, bumbu yang disajikan pun sangat kaya akan rempah. Salah satu hidangan yang bisa Anda temukan di rumah makan Padang adalah tongkol balado. Anda juga bisa memasaknya di rumah!

Berikut merupakan resep masakan tongkol balado khas Padang untuk Anda:

Bahan:

  • 1 ekor pindang tongkol, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun jeruk, sobek
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Bawang goreng sebagai pelengkap

Bumbu halus:

  • 7 buah cabai merah besar
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah kecil
  • 5 siung bawang merah

Cara membuat:

  1. Goreng pindang tongkol hingga matang. Angkat kemudian sisihkan.
  2. Siapkan wajan dan tumis bumbu halus hingga harum, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga matang. Kemudian masukkan pindang tongkol.
  3. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
  4. Tuang air lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
  5. Tongkol balado siap disajikan! agar lebih sedap, Anda bisa menambahkan bawang goreng